Sono nato e cresciuto in un ristorante, la mia famiglia da sempre ha gestito un bar, ristorante e pizzeria di loro proprietà, di conseguenza la maggior parte della mie giornate da bambino le  la passavo tra cucine, sale e banconi, immaginando di vivere in luoghi fantastici dove anche gli oggetti che mi circondavano assumevano forme e funzioni utili ai miei giochi.
Con l’età scolastica, mi sono allontanato dai mio mondo fantastico dei giochi dell’infanzia, ma l’amore per “l’arte del palato” continuava a crescere in me.
I miei studi di economia aziendale mi hanno portato a vivere fuori sede, ma quando potevo, tornavo a casa e davo una mano nell’azienda di famiglia anche servendo ai tavoli.
Dopo la laurea, il lavoro mi portò su settori completamente diversi, ma sicuramente è stata una buona palestra per capire meglio le dinamiche aziendali, e proprio per questo che dentro di me maturava l’idea di tornare al vecchio amore.
Nel 2019, dalla passione di quel bambino  nasce la Elle Ristorazioni, azienda dallo spirito giovane e dinamico, formata da un team di professionisti che quotidianamente opera in un clima familiare, senza mai perdere di vista i principi cardini dell’azienda: la parità di genere, la formazione continua, l’attenzione per le persone, il rispetto del diverso e la cura del pianeta in cui viviamo.
(Angelo Leonforte - Ceo and founder Elle RIstorazioni)